Мангал у різних народів виконує практично одну і ту ж місію — годує людей ідеальною старовинною їжею.
Батьківщиною шашлика являється Грузія та інші східні країни. У Грузії для найдорожчих гостей роблять "мцваді" (шашлик) на сухій виноградній лозі. Дуже добре використовувати деревину фруктових дерев - яблуня, вишня.
Гурмани під шашлик п'ють кахетинські білі вина, які ви зможете знайти в нашому
бар меню. Не забороняються червоні міцні вина. Вони доповнюють букет смакових відчуттів. Знавці східної кухні рекомендують з шашликом пити будь-яке сухе вино, яке прекрасно поєднуються з рибою, м'ясом і овочами. Але вибір за вами, тут заборон немає ніяких.